Za naročilo pokličite na 070-442-767 ali e-mail: hedlranc@gmail.com
Mlada govedina iz senene in ekološke reje · Izbrana kakovost – Slovenija
Naroči si izbran kos steaka
Single Cut
Po ceniku
Na voljo: Ribeye z in brez kosti, Striploin, Ramsteak, Picanha, Tri-Tip, Flank, burger.
Okus & tekstura: nežno, sočno, idealno za zrezke
Pakiranje: vakuum, označeno po kosih
Prevzem: petek, 28. 11. 2025 na Hedl Ranču
Poreklo: Hedl Ranč, Ekološka, pašna in SENENA reja
Rezerviraj paket
Opomba: rezi se lahko zamenjajo glede na razrez.
PREDNAROČILA ZA STEJKE
2 kg = 100 €
Tipična vsebina: Ribeye/Striploin + Picanha/Tri-tip/Flank + 2× burger polpeta
Namen: “probat vse po malo” po dostopni ceni.
Okus & tekstura: nežno, sočno, idealno za zrezke
Pakiranje: vakuum, označeno po kosih
Prevzem: petek, 28. 11. 2025 na Hedl Ranču
Rezerviraj paket
Opomba: rezi se lahko zamenjajo glede na razrez.
PREDNAROČILA ZA STEJKE
3 kg = 140 €
Tipična vsebina: Ribeye/Striploin + večji kos Picanha/Tri-tip/Flank + 4× burger polpeta
Namen: več mesa, več različnih rezov – idealno za vikend žar.
Okus & tekstura: zelo nežno, blago, hitro pripravljeno
Najboljše za: telečji kotleti, medaljoni, ragù bianco
Pakiranje: vakuum, označeno po kosih
Prevzem: petek, 28. 11. 2025 na Hedl Ranču
Rezerviraj paket
Mlada govedina – mehka tekstura, poln okus.
Senena in ekološka reja – večino leta paša, pozimi pa krma z vrhunskim senom ter tremi žiti - ječmen, oves in koruza
Izbrana kakovost – Slovenija – sledljivost od travnika do krožnika - lastna vzreja telet.
Profesionalni razrez - meso nam razreže in pripravi kvalificiran mesar.
Rejski program - vse živali so vključene v rejski program, pri čemer se spremlja poreklo in genetiko. Krave semenimo z elitnimi biki iz Kanade, ZDA in Avstralije, pri čemer dobimo vrhunske potomce z vrhunskimi mesnimi karakteristikami.
Izberi: STEAK 2 kg (80 €), STEAK 3 kg (120 €) ali svoj najljubši kos…
Pošlji rezervacijo: hedlranc@gmail.com / 070 442 767 (zapiši količine + morebitno single cut željo).
Prevzem: petek, 28. 11. 2025 na Hedl Ranču
Ali so stejki zorjeni?
Da, suho zorjeni za bolj izrazit okus in sočnejšo teksturo.
Je Striploin pljučna?
Ne. Striploin = beli krajec/rostbif. Čakalna vrsta za pljučno je žal tako dolga, da je nimamo v redni ponudbi.
Kako spečem idealen steak?
Na sobno temp 20–30 min, površino dobro osušite, močen žar/pona, po peki počitek 5–7 min. Flank/Bavette vedno režite čez vlakna.
Kako plačam?
Ob prevzemu (gotovina ali kartica - POS). Za podjetja lahko izdamo predračun po predhodnem dogovoru.
Ali lahko spremenim ali prekličem rezervacijo?
Da, najkasneje 24 h pred prevzemom. Po tem terminu je meso že pripravljeno.
Ali pošiljate po pošti ali je le osebni prevzem?
Trenutno osebni prevzem na Hedl Ranču (Bresternica). Po pošti ali dostav zaradi zagotavljanja hladne verige ne prakticiramo.
