Večer na Hedl Ranču izgleda takole: Ob prihodu te pričakamo na kmetiji in ti na kratko predstavimo, kdo smo in kaj delamo. Takoj za tem sedeš za mizo — čaka te predjed: Angus hišni biftek na brezglutenskem kruhu in hišna salama iz Angus govedine in divjega prašiča, ob tem pa kozarec izbranega štajerskega vinarja. Že pri prvem grižljaju veš, da ni to navadna večerja. Nato gremo skupaj na pašnik, kjer ti pokažemo našo čredo Black Angus — senena reja, genetska selekcija, dobrobit živali. To je zgodba, ki stoji za vsakim kosom mesa na tvojem krožniku. Ko se vrneš, sledi osrednji del večera — ogledaš si zorilni hladilnik z mesom, ki zori od 45 do 90 dni. Okusno meso in več-komponentna večerja ob izbranem vinu. Večer se zaključi s sladico iz naše kmetije in zadnjimi požirki vina. Vse — od prve jedi do zadnje— je 100 % brezglutensko.