Cenik.
Cene doživetij in pijače na Hedl Ranču. Meso pripravimo za toliko gostov, kolikor jih je prijavljenih.
Steak večer
Vse o doživetjuPet hodov okoli zorjenega steaka. Vsak gost ima svoj pogrinjek, meso pa pride narezano na skupni deski na sredino mize.
Steak večer — pethodni meni
Predjed po izbiri: žafranova rižota s pečeno Black Angus kostjo in kostnim mozgom ali hišni biftek. Degustacija zorjenih steakov: trije hodi različnih kosov iz zorilnice, skupaj okoli pol kilograma mesa na osebo, s sveže pečeno brezglutensko pogačo. Domača skutina gibanica. Pijača ni vključena.
Dodatni pogrinjek
Namenjen otrokom in spremljevalcem, ne kot nadomestilo za meni. Vključuje mesto za mizo, pogrinjek in sveže pečeno pogačo; gost je z iste deske. Možen je en pogrinjek na vsak naročen meni.
Doplačilo: predjed po izbiri
Žafranova rižota s pečeno Black Angus kostjo in kostnim mozgom ali hišni biftek. Za gosta z dodatnim pogrinjkom.
Doplačilo: sladica gibanica
Domača skutina gibanica iz naše brezglutenske kuhinje. Za gosta z dodatnim pogrinjkom.
Kulinarično doživetje — večerja
Vse o doživetjuCel večer na kmetiji, od 2 do 8 gostov, tri ure z začetkom ob 18:00.
Kulinarično doživetje — večerja
Black Angus hišni biftek na brezglutenskem kruhu · hišna salama iz Black Angus govedine in divjega prašiča · sprehod na pašnik in predstavitev črede · ogled zorilnice · zorjen Black Angus steak z več-komponentno sezonsko prilogo · domača skutina gibanica · dva kozarca izbranega štajerskega vina, ob predjedi in ob glavni jedi.
Kulinarično doživetje — kosilo
Vse o doživetjuKosilo v štirih hodih s sprehodom na pašnik. Začetek ob 14:00, traja tri ure.
Kulinarično doživetje — kosilo
Pozdrav iz kuhinje · sprehod na pašnik in predstavitev črede · degustacija suhozorjenega Black Angusa s popečenim brezglutenskim kruhom in zeliščno omako · tris mini burgerjev iz 100 % Black Angus mesa s prilogo · štajerska gibanica. Pijača ni vključena.
Vino in žganje
Pri kulinaričnem doživetju — večerja sta dva kozarca vina že vključena v ceno.
Vinska spremljava k meniju
Dva kozarca po 0,1 l, izbrana k jedem večera — belo k predjedi in rdeče k steakom. Po spremljavi si gostje izberejo vino, s katerim nadaljujejo: po kozarcu ali celo steklenico.
Vino Vinarstva Gaube — deci (0,1 l)
Izbor se spreminja z zalogo.
Vino Vinarstva Gaube — steklenica (0,75 l)
Domače žganje — 0,03 l
Brezalkoholna pijača
Lokalni ali domači sok — 0,2 l
Radenska — 1 l
Kava
Cena velja na gosta
Meso pripravimo po številu prijavljenih gostov, zato je cena vezana na gosta za mizo in ne na mizo.
Rezervacija do 3 dni prej
Takrat izberemo in pripravimo kose iz zorilnice. Meso pripravimo po številu naročenih menijev; odpoved do treh dni pred terminom je brezplačna, pri kasnejši zaračunamo polovico vrednosti.
100 % brezglutensko
Gluten na kmetijo sploh ne pride. Kruh, pogača, žemljice in sladice so brezglutenski, brez posebnega naročanja.
Cenik velja od 1. septembra 2026. Vse cene vključujejo DDV.
Vsa doživetja in termini